Tournesol en Pâte Feuilletée au Parmesan et à la Sauce Tomate: Facile et Délicieux !
Introduction :
Le tournesol en pâte feuilletée au parmesan et à la sauce tomate est une entrée visuellement impressionnante et savoureuse, parfaite pour étonner vos invités avec simplicité. Cette recette combine le croustillant de la pâte feuilletée avec la richesse du parmesan et la douceur de la sauce tomate, créant un plat irrésistible et facile à préparer. Idéal pour les buffets, les apéritifs ou comme amuse-bouche, ce tournesol est un excellent choix pour toutes les occasions.
Ingrédients :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée ronde
- 100 g de parmesan râpé
- 200 g de sauce tomate
- 1 œuf (pour badigeonner)
- Sel et poivre selon le goût
- Origan séché selon le goût (facultatif)
- Feuilles de basilic frais (pour la décoration)
Instructions :
- Préparation de la garniture :
- Dans un bol, mélanger la sauce tomate avec une pincée de sel, de poivre et de l’origan séché, si désiré.
- Assemblage du tournesol :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dérouler un rouleau de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Étaler uniformément la sauce tomate sur la surface de la pâte feuilletée, en laissant environ 2 cm de bord libre tout autour.
- Saupoudrer le parmesan râpé sur la sauce tomate.
- Couvrir avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée, en pressant légèrement les bords pour sceller.
- Placer un verre retourné au centre du disque de pâte feuilletée pour marquer le centre du tournesol. Ne pas appuyer trop fort, il doit juste laisser une marque.
- Formation des pétales :
- Avec un couteau bien aiguisé, couper la pâte feuilletée à partir du bord du verre jusqu’au bord extérieur, formant 16 parts égales.
- Prendre chaque part et la tourner délicatement de 90 degrés, de manière à ce que la garniture soit visible.
- Retirer le verre du centre.
- Cuisson :
- Badigeonner la surface du tournesol avec l’œuf battu.
- Enfourner dans le four préchauffé pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit dorée et croustillante.
- Décoration et service :
- Laisser refroidir légèrement avant de transférer le tournesol sur un plat de service.
- Décorer avec des feuilles de basilic frais au centre du tournesol.
Conclusion :
Le tournesol en pâte feuilletée au parmesan et à la sauce tomate est un plat qui allie esthétique et goût, le rendant parfait pour toute occasion ou événement. La combinaison d’ingrédients simples mais savoureux et la présentation attrayante en font une entrée irrésistible. Préparez-le pour votre prochaine réunion et profitez des compliments de vos invités !