La mayonnaise d’avocats est une option saine et savoureuse en remplacement de la mayonnaise classique. Cette recette, pleine de saveurs et de nutriments, est idéale pour ceux qui souhaitent apporter une note de fraîcheur et de crémeux à leurs plats. Que ce soit en tant que condiments pour vos sandwiches, en tant que sauce pour vos salades ou en tant que dip pour vos légumes, cette mayonnaise d’avocats vous fera certainement sensation!
Ingrédients :
- 2 avocats bien mûrs
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair à l’aide d’une cuillère.
- Dans un mixeur ou un robot culinaire, ajoutez la chair des avocats, le jus de citron, la moutarde de Dijon et l’ail haché.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Tout en mixant, ajoutez lentement l’huile d’olive en filet, jusqu’à ce que la mayonnaise d’avocats épaississe.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis mixez à nouveau pour bien incorporer les assaisonnements.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Transférez la mayonnaise d’avocats dans un bocal ou un récipient hermétique et réfrigérez jusqu’au moment de servir.
Temps de préparation : 10 minutes | Calories : Environ 120 par portion
Non seulement la préparation de cette mayonnaise d’avocats est facile et rapide, mais elle offre également une alternative plus saine et délicieuse pour satisfaire toutes vos envies culinaires. Grâce à sa richesse en graisses saines et en vitamines, elle apportera une note sucrée et saine à vos plats. Essayez aujourd’hui cette recette et laissez-vous charmer par la délicieuse texture et la texture riche de cette mayonnaise d’avocats faite maison. Meilleurs vœux!
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