Une gaufre maison est parfaite pour un petit-déjeuner ou un goûter savoureux. Ces gaufres croustillantes en dehors et moelleuses en dedans sont idéales pour combler vos besoins de douceur. Elles sont simples à préparer et peuvent être accompagnées d’une multitude de garnitures, allant des fruits frais à la crème fouettée en passant par le sirop d’érable. Découvrez cette recette facile et savourez-vous!
📋 Ingrédients :
- 250 g de farine 🌾
- 1 sachet de levure chimique 🍞
- 50 g de sucre 🥄
- 1 sachet de sucre vanillé 🍨
- 2 œufs 🥚
- 100 g de beurre fondu 🧈
- 400 ml de lait 🥛
- 1 pincée de sel 🧂
🥣 Instructions :
- Préparation des ingrédients :
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sucre vanillé.
- Mélange des ingrédients humides :
- Dans un autre bol, battre les œufs. Ajouter le lait et le beurre fondu, et bien mélanger.
- Incorporation des ingrédients :
- Faire un puits au centre du mélange de farine et y verser progressivement le mélange d’œufs, de lait et de beurre tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Ajouter une pincée de sel.
- Repos de la pâte :
- Laisser reposer la pâte pendant environ 15 à 30 minutes pour que la levure chimique puisse agir.
- Préparation du gaufrier :
- Préchauffer le gaufrier et le graisser légèrement avec du beurre ou de l’huile pour éviter que les gaufres ne collent.
- Cuisson des gaufres :
- Verser une louche de pâte dans le gaufrier chaud, fermer le gaufrier et cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
- Servir chaud :
- Retirer les gaufres du gaufrier et servir immédiatement avec vos garnitures préférées : fruits frais, sirop d’érable, chantilly, Nutella, etc.
⏲️ Informations :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de repos : 15 à 30 minutes
- Temps de cuisson : 5 à 7 minutes par gaufre
- Temps total : 30 à 45 minutes
Ces gaufres maison sont délicieuses et crousti-moelleuses, idéales pour un petit-déjeuner savoureux ou un goûter apaisant. Avec leurs garnitures préférées faciles à personnaliser, elles seront rapidement un incontournable de vos recettes sucrées. Meilleurs vœux!