🥥 Quatre-Quarts à la Noix de Coco 🍰

Le quatre-quarts est un incontournable de la cuisine française, reconnu pour sa simplicité et son goût savoureux. Cette variante à base de noix de coco ajoute une note exotique et douce à la recette classique. Ce gâteau est idéal pour un goûter ou un dessert, il est facile à préparer et plaira aux amateurs de coco.

📋 Ingrédients :

• 4 œufs 🥚
• Le poids des œufs en sucre (environ 200 g) 🍬
• Le poids des œufs en farine (environ 200 g) 🌾
• Le poids des œufs en beurre fondu (environ 200 g) 🧈
• 100 g de noix de coco râpée 🥥
• 1 sachet de levure chimique 🍞
• 1 sachet de sucre vanillé 🍨
• Une pincée de sel 🧂

🥣 Instructions :

1. Préchauffage du four :

• Préchauffer le four à 180°C (350°F).

1. Préparation des ingrédients :

• Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

1. Incorporation des ingrédients secs :

• Ajouter progressivement la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel au mélange d’œufs et de sucre. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

1. Ajout du beurre et de la noix de coco :

• Incorporer le beurre fondu à la pâte, puis ajouter la noix de coco râpée. Bien mélanger pour que la noix de coco soit uniformément répartie dans la pâte.

1. Verser dans le moule :

• Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la pâte dans le moule et lisser la surface avec une spatule.

1. Cuisson :

• Enfourner pour environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.

1. Refroidissement :

• Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

⏲️ Informations :

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 40 à 45 minutes
• Temps total : 55 à 60 minutes

Ce délicieux quatre-quarts à la noix de coco est une variante exotique et savoureuse du gâteau classique. Facile à préparer, il séduira à la fois les enfants et les adultes grâce à sa texture moelleuse et son délicat goût de coco. C’est un gâteau idéal pour toutes les occasions, il deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine. Meilleurs vœux! 🍰🥥