Le gâteau à l’ananas est un délicieux dessert tropical, idéal pour apporter une note d’exotisme à votre buffet. Ce gâteau, à la fois moelleux et parfumé, est parfait pour un goûter ou un dessert. Grâce à la douceur de l’ananas, la texture légère du cake se marie parfaitement, offrant une expérience gustative rafraîchissante et savoureuse.
📋 Ingrédients :
- 200 g de farine 🌾
- 150 g de sucre 🍬
- 100 g de beurre fondu 🧈
- 3 œufs 🥚
- 1 sachet de levure chimique 🍞
- 1 boîte d’ananas en tranches (environ 400 g) 🍍
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille 🍨
- 100 ml de jus d’ananas 🍹
- Une pincée de sel 🧂
- Cerises confites pour la décoration (optionnel) 🍒
🥣 Instructions :
- Préchauffage du four :
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Préparation des ananas :
- Égoutter les tranches d’ananas et réserver le jus. Si vous utilisez de l’ananas frais, coupez-le en fines tranches.
- Beurrer et fariner un moule à cake. Disposer quelques tranches d’ananas au fond du moule pour la décoration.
- Préparation de la pâte à cake :
- Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajouter le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélanger bien.
- Tamiser la farine avec la levure chimique et la pincée de sel. Incorporer progressivement le mélange sec au mélange humide.
- Ajouter le jus d’ananas et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Incorporation de l’ananas :
- Couper les tranches d’ananas restantes en petits morceaux et les incorporer délicatement à la pâte.
- Cuisson :
- Verser la pâte dans le moule préparé, en veillant à bien répartir les morceaux d’ananas.
- Enfourner pour environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidissement et démoulage :
- Laisser refroidir le cake dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
- Décoration (optionnel) :
- Décorer avec des cerises confites pour une touche de couleur.
⏲️ Informations :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 45 à 50 minutes
- Temps total : 60 à 65 minutes
Le gâteau à l’ananas est un dessert facile et savoureux qui apportera une note de soleil à vos plats. Ce gâteau moelleux et parfumé, facile à préparer, enchantera à la fois les enfants et les adultes. Servez-le tel quel ou accompagné d’une boule de glace à la vanille pour une texture encore plus délicieuse. Bonne journée! 🍍🍰