🍍 Cake à l’Ananas 🍍

Le gâteau à l’ananas est un délicieux dessert tropical, idéal pour apporter une note d’exotisme à votre buffet. Ce gâteau, à la fois moelleux et parfumé, est parfait pour un goûter ou un dessert. Grâce à la douceur de l’ananas, la texture légère du cake se marie parfaitement, offrant une expérience gustative rafraîchissante et savoureuse.

📋 Ingrédients :

• 200 g de farine 🌾
• 150 g de sucre 🍬
• 100 g de beurre fondu 🧈
• 3 œufs 🥚
• 1 sachet de levure chimique 🍞
• 1 boîte d’ananas en tranches (environ 400 g) 🍍
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille 🍨
• 100 ml de jus d’ananas 🍹
• Une pincée de sel 🧂
• Cerises confites pour la décoration (optionnel) 🍒

🥣 Instructions :

1. Préchauffage du four :

• Préchauffer le four à 180°C (350°F).

1. Préparation des ananas :

• Égoutter les tranches d’ananas et réserver le jus. Si vous utilisez de l’ananas frais, coupez-le en fines tranches.
• Beurrer et fariner un moule à cake. Disposer quelques tranches d’ananas au fond du moule pour la décoration.

1. Préparation de la pâte à cake :

• Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
• Ajouter le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélanger bien.
• Tamiser la farine avec la levure chimique et la pincée de sel. Incorporer progressivement le mélange sec au mélange humide.
• Ajouter le jus d’ananas et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

1. Incorporation de l’ananas :

• Couper les tranches d’ananas restantes en petits morceaux et les incorporer délicatement à la pâte.

1. Cuisson :

• Verser la pâte dans le moule préparé, en veillant à bien répartir les morceaux d’ananas.
• Enfourner pour environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.

1. Refroidissement et démoulage :

• Laisser refroidir le cake dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

1. Décoration (optionnel) :

• Décorer avec des cerises confites pour une touche de couleur.

⏲️ Informations :

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 45 à 50 minutes
• Temps total : 60 à 65 minutes

Le gâteau à l’ananas est un dessert facile et savoureux qui apportera une note de soleil à vos plats. Ce gâteau moelleux et parfumé, facile à préparer, enchantera à la fois les enfants et les adultes. Servez-le tel quel ou accompagné d’une boule de glace à la vanille pour une texture encore plus délicieuse. Bonne journée! 🍍🍰