🍰 Carrés aux Amandes Moelleux et Savoureux 🍰

Les petites douceurs aux amandes sont idéales pour accompagner une tasse de thé ou de café. Ces carrés, à la fois moelleux et délicieux, sont simples à préparer et enchanteront vos papilles avec leur délicat goût d’amande. Voici une astuce facile pour préparer ces savoureux carrés aux amandes.

📋 Ingrédients :

• 200 g de poudre d’amandes 🌰
• 150 g de sucre en poudre 🍬
• 100 g de beurre fondu 🧈
• 4 œufs 🥚
• 50 g de farine 🌾
• 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère 🍨
• Une pincée de sel 🧂
• Amandes effilées pour la décoration (optionnel) 🌿
• Sucre glace pour saupoudrer (optionnel) ❄️

🥣 Instructions :

1. Préchauffage du four :

• Préchauffer le four à 180°C (350°F).

1. Préparation du mélange œufs et sucre :

• Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

1. Incorporation des ingrédients secs :

• Ajouter la poudre d’amandes, la farine tamisée et la pincée de sel au mélange d’œufs et de sucre. Mélanger délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.

1. Ajout du beurre et de l’extrait d’amande :

• Incorporer le beurre fondu et l’extrait d’amande amère à la pâte. Bien mélanger pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.

1. Versement dans le moule :

• Beurrer et fariner un moule carré ou rectangulaire. Verser la pâte dans le moule et lisser la surface avec une spatule.
• Saupoudrer d’amandes effilées si désiré.

1. Cuisson :

• Enfourner pour environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.

1. Refroidissement :

• Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes, puis le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

1. Découpe et décoration :

• Une fois le gâteau refroidi, le couper en carrés.
• Saupoudrer de sucre glace avant de servir pour une touche de douceur supplémentaire.

⏲️ Informations :

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 25 à 30 minutes
• Temps total : 40 à 45 minutes

Ces petits carrés aux amandes délicieux et moelleux conviennent à toutes les occasions. Très simples à préparer, ils proposent une texture délicate et un délicieux goût d’amande. Servez-les à vos convives ou conservez-les pour un instant de délices. Meilleurs vœux! 🍰🌰