Les avocats farcis aux rillettes de thon sont une entrée délicieuse et rafraîchissante, idéale pour les repas d’été ou les dîners légers. Facile et rapide à préparer, cette recette combine la douceur de l’avocat avec la saveur riche et onctueuse des rillettes de thon. Voici comment préparer cette entrée savoureuse.
📋 Ingrédients :
- 2 avocats mûrs 🥑
- 1 boîte de thon au naturel (environ 200 g) 🐟
- 100 g de fromage frais (type fromage à tartiner) 🧀
- 1 cuillère à soupe de jus de citron 🍋
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée 🌿
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché 🌿
- Sel et poivre 🧂
- Quelques gouttes de tabasco (optionnel) 🌶️
🥣 Préparation :
- Préparation des rillettes de thon :
- Égouttez le thon et mettez-le dans un bol.
- Ajoutez le fromage frais, le jus de citron, la ciboulette et le persil. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et quelques gouttes de tabasco si vous souhaitez un peu de piquant. Mélangez à nouveau pour bien incorporer les assaisonnements.
- Préparation des avocats :
- Coupez les avocats en deux dans le sens de la longueur et retirez le noyau.
- À l’aide d’une cuillère, retirez délicatement un peu de chair pour créer un espace suffisant pour les rillettes de thon. Hachez la chair retirée et ajoutez-la aux rillettes de thon.
- Farcissage des avocats :
- Remplissez généreusement chaque moitié d’avocat avec les rillettes de thon préparées.
- Lissez le dessus avec le dos d’une cuillère.
- Présentation :
- Disposez les avocats farcis sur un plat de service.
- Décorez avec un peu de ciboulette ou de persil haché supplémentaire.
Les avocats farcis aux rillettes de thon sont une entrée simple, rapide et délicieuse qui plaira à coup sûr à vos convives. Servez-les bien frais pour un maximum de saveur et de fraîcheur. Bon appétit ! 🥑🐟🌿