La tarte jambon gruyère est une option savoureuse et rapide pour un repas en famille ou entre amis. Cette recette express est idéale pour les jours où vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner mais souhaitez tout de même préparer un plat délicieux. Voici comment réaliser cette tarte simple et gourmande.
📋 Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée ou brisée prête à l’emploi 🥧
- 200 g de jambon en dés 🥓
- 150 g de gruyère râpé 🧀
- 3 œufs 🥚
- 200 ml de crème fraîche épaisse 🥛
- 100 ml de lait 🥛
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon 🍯
- Sel et poivre au goût 🧂
- 1 pincée de noix de muscade (optionnel) 🌰
🥣 Instructions :
- Préchauffage du four :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Préparation de la pâte :
- Déroulez la pâte feuilletée ou brisée et placez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
- Dispositions du jambon et du gruyère :
- Répartissez les dés de jambon sur le fond de tarte.
- Saupoudrez le gruyère râpé uniformément sur le jambon.
- Préparation de l’appareil à tarte :
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait.
- Ajoutez la moutarde de Dijon, le sel, le poivre et la noix de muscade (si utilisée). Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Assemblage de la tarte :
- Versez l’appareil à tarte sur le jambon et le gruyère dans le moule, en veillant à bien répartir le mélange.
- Cuisson de la tarte :
- Enfournez la tarte pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que l’appareil soit bien pris.
- Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre de la tarte : il doit en ressortir propre.
- Repos et service :
- Laissez la tarte reposer pendant quelques minutes avant de la couper en parts.
- Servez la tarte jambon gruyère chaude, accompagnée d’une salade verte pour un repas complet.
Cette tarte jambon gruyère express est un plat réconfortant et facile à préparer, parfait pour les repas en semaine ou les déjeuners rapides. Essayez cette recette et profitez d’une tarte savoureuse en un rien de temps. Bon appétit ! 🍕🥓🧀