Le gâteau au yaourt, poires et chocolat est un dessert moelleux et gourmand, parfait pour toutes les occasions. Facile à préparer, ce gâteau combine la douceur des poires avec la richesse du chocolat, pour un résultat irrésistible.
📋 Ingrédients :
Pour le gâteau :
- 🥛 1 pot de yaourt nature (125 g)
- 🍬 2 pots de sucre
- 🥚 3 œufs
- 🌾 3 pots de farine
- 🥛 1 pot d’huile végétale
- 🍞 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
- 🌿 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 🍐 2 poires mûres, pelées et coupées en dés
- 🍫 100 g de pépites de chocolat ou de chocolat noir haché
Pour la finition :
- 🍬 Sucre glace pour saupoudrer (optionnel)
📝 Instructions :
1️⃣ Préparer la pâte à gâteau :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, videz le pot de yaourt nature (conservez le pot pour mesurer les autres ingrédients).
- Ajoutez les œufs et le sucre au yaourt, et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez l’huile végétale et l’extrait de vanille, et mélangez de nouveau.
- Dans un autre bol, tamisez la farine et la levure chimique.
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange de yaourt, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2️⃣ Ajouter les poires et le chocolat :
- Incorporez délicatement les dés de poires et les pépites de chocolat à la pâte.
3️⃣ Cuire le gâteau :
- Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 35-40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
4️⃣ Finition :
- Une fois le gâteau complètement refroidi, saupoudrez-le de sucre glace pour une touche décorative (optionnel).
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 1 heure
Portions: 8-10 portions
Calories: 300 kcal par portion
💡 Notes :
- Vous pouvez ajouter des noix hachées ou des amandes effilées à la pâte pour plus de texture et de saveur.
- Ce gâteau se conserve bien à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou vous pouvez le réfrigérer pour prolonger sa fraîcheur.
Savourez ce Gâteau au Yaourt, Poires et Chocolat et laissez-vous séduire par sa douceur et son moelleux ! Bon appétit ! 🍐🍫🥛