Le jambon cru et melon est une entrée estivale classique et rafraîchissante, parfaite pour les journées chaudes. Cette combinaison simple mais élégante marie la douceur juteuse du melon avec la saveur salée et savoureuse du jambon cru.
📋 Ingrédients :
- 🍈 1 gros melon (de type cantaloup ou charentais)
- 🍖 200 g de jambon cru (de type prosciutto ou jambon de Parme)
- 🌿 Quelques feuilles de menthe fraîche (optionnel)
- 🧂 Poivre noir fraîchement moulu (optionnel)
- 🍋 1 cuillère à soupe de jus de citron (optionnel)
- 🍯 1 cuillère à soupe de miel (optionnel)
📝 Instructions :
- Préparer le melon :
- Coupez le melon en deux et retirez les graines.
- À l’aide d’une cuillère parisienne, formez des boules de melon ou coupez le melon en tranches ou en cubes selon votre préférence.
- Disposez les boules ou les tranches de melon sur un plat de service.
- Ajouter le jambon cru :
- Enroulez chaque tranche de jambon cru et disposez-les autour ou sur les morceaux de melon.
- Vous pouvez également déchirer les tranches de jambon en morceaux plus petits et les disposer sur le melon pour une présentation plus rustique.
- Ajouter des touches de saveur (optionnel) :
- Si vous le souhaitez, arrosez légèrement le melon et le jambon de jus de citron pour une touche d’acidité.
- Ajoutez un filet de miel sur le melon pour une douceur supplémentaire.
- Saupoudrez de poivre noir fraîchement moulu pour rehausser les saveurs.
- Décorez avec des feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur et de couleur.
- Servir :
- Servez immédiatement en tant qu’entrée légère ou en accompagnement d’autres plats estivaux.
Temps de préparation: 10 minutes
Portions: 4 portions
Calories: 150 kcal par portion
💡 Notes :
- Pour une version encore plus festive, ajoutez des boules de mozzarella fraîche ou des copeaux de parmesan à votre plat.
- Vous pouvez également ajouter des baies fraîches comme des framboises ou des mûres pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire.
Savourez ce Jambon Cru et Melon et profitez de cette combinaison classique et rafraîchissante lors de vos repas estivaux! Bon appétit ! 🍈🍖🌿