Cette tarte au thon et aux tomates est un véritable délice qui marie la douceur des tomates avec la richesse du thon. Facile à préparer, elle est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Servez-la chaude ou froide, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré.
📋 Ingrédients :
- 🌾 1 pâte brisée (maison ou du commerce)
- 🐟 200 g de thon en conserve, égoutté
- 🍅 3-4 tomates mûres, tranchées
- 🧅 1 oignon, finement haché
- 🥚 3 œufs
- 🥛 200 ml de crème fraîche épaisse
- 🌿 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 🌿 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- 🧂 Sel et poivre au goût
- 🌿 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 🧀 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou mozzarella)
- 🛢️ 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
📝 Instructions :
- Préchauffer le four :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Préparer la pâte :
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Badigeonnez le fond de tarte avec la moutarde de Dijon.
- Préparer la garniture :
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Répartissez l’oignon cuit sur le fond de tarte.
- Émiettez le thon égoutté sur les oignons.
- Ajouter les tomates :
- Disposez les tranches de tomates sur le thon en une couche uniforme.
- Saupoudrez de persil haché, d’herbes de Provence, de sel et de poivre.
- Préparer l’appareil à quiche :
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez ce mélange sur les tomates dans le moule à tarte.
- Ajouter le fromage :
- Saupoudrez le fromage râpé uniformément sur le dessus de la tarte.
- Cuisson de la tarte :
- Enfournez la tarte pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la garniture soit prise.
- Laissez refroidir légèrement avant de trancher.
- Servir :
- Servez la tarte au thon et aux tomates chaude ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 50 minutes
Portions: 6 portions
Calories: 350 kcal par portion
💡 Notes :
- Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez des olives noires tranchées ou des câpres.
- Vous pouvez également utiliser du thon frais cuit à la place du thon en conserve pour une variante plus raffinée.
Savourez cette Tarte au Thon et aux Tomates et découvrez l’harmonie parfaite entre le thon savoureux et les tomates juteuses! Bon appétit! 🍅🐟🥧