🥐 Feuilletés Farcis Pour L’apéritif 🥐

Les feuilletés farcis sont parfaits pour un apéritif convivial. Faciles à préparer, ils peuvent être garnis de diverses farces pour plaire à tous les goûts. Voici une recette simple pour des feuilletés farcis savoureux.

📋 Ingrédients :

Pour la pâte feuilletée :

• 1 rouleau de pâte feuilletée (prête à l’emploi)

Pour les farces :

Farce au fromage et aux herbes :

• 100 g de fromage de chèvre frais
• 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• Sel et poivre au goût

Farce au jambon et au fromage :

• 100 g de jambon coupé en petits dés
• 100 g de fromage râpé (gruyère, emmental, ou cheddar)

Farce aux épinards et à la ricotta :

• 100 g d’épinards frais
• 100 g de ricotta
• 1 gousse d’ail, émincée
• Sel et poivre au goût

Pour la dorure :

• 1 œuf battu

📝 Instructions :

1. Préparation des farces : Farce au fromage et aux herbes :

• Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre frais avec la ciboulette, le persil, le sel et le poivre. Réservez. Farce au jambon et au fromage :
• Dans un autre bol, mélangez les dés de jambon et le fromage râpé. Réservez. Farce aux épinards et à la ricotta :
• Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez les épinards et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient fanés. Égouttez bien pour enlever l’excès d’eau.
• Mélangez les épinards cuits avec la ricotta, l’ail, le sel et le poivre. Réservez.

1. Préparation des feuilletés :

• Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
• Déroulez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée.
• Coupez la pâte en carrés d’environ 10 cm de côté.

1. Garniture des feuilletés :

• Placez une cuillerée de la farce choisie au centre de chaque carré de pâte.
• Repliez les coins de chaque carré vers le centre pour envelopper la farce, en pinçant les bords pour sceller. Vous pouvez également les plier en triangles ou en rouleaux selon votre préférence.

1. Dorure et cuisson :

• Placez les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Badigeonnez les feuilletés avec l’œuf battu pour les dorer.
• Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les feuilletés soient dorés et gonflés.

1. Service :

• Laissez refroidir légèrement avant de servir.

⏱️ Temps de préparation : 20 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 15-20 minutes
⏱️ Temps total : 35-40 minutes
🍽️ Portions : Environ 16 feuilletés
🔥 Calories : Environ 100-150 kcal par feuilleté (varie selon la farce)

💡 Notes :

• Vous pouvez préparer les feuilletés à l’avance et les cuire juste avant de servir.
• Variez les farces selon vos goûts et ce que vous avez sous la main (tomates séchées, pesto, champignons, etc.).

Savourez ces délicieux Feuilletés Farcis et régalez vos invités avec ces bouchées savoureuses et croustillantes ! Bon appétit ! 🥐🍴✨