🥒 Bâtonnets de Courgettes et de Flocons d’Avoine 🥒

Les bâtonnets de courgettes et de flocons d’avoine sont une option saine et savoureuse, parfaite pour un apéritif ou un snack. Ils sont croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, et peuvent être cuits au four pour une version plus légère.

📋 Ingrédients :

• 2 courgettes moyennes
• 100 g de flocons d’avoine
• 50 g de parmesan râpé
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café d’ail en poudre
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
• 2 œufs
• 2 cuillères à soupe de farine (ou de la farine d’amande pour une version sans gluten)
• Huile d’olive en spray (ou 2 cuillères à soupe d’huile d’olive)

📝 Instructions :

1. Préparation des courgettes :
   • Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
   • Lavez les courgettes et coupez-les en bâtonnets de la taille de frites.
   • Placez les bâtonnets de courgettes sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’humidité.
2. Préparation de la panure :
   • Dans un mixeur ou un robot culinaire, mixez les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une texture fine, semblable à de la chapelure.
   • Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine mixés, le parmesan râpé, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
3. Préparation des bâtonnets :
   • Dans un autre bol, battez les œufs.
   • Placez la farine dans un troisième bol.
4. Enrobage des courgettes :
   • Trempez chaque bâtonnet de courgette dans la farine, enlevez l’excès.
   • Trempez ensuite dans les œufs battus.
   • Enfin, enrobez-les dans le mélange de flocons d’avoine et de parmesan, en appuyant légèrement pour bien adhérer.
5. Cuisson des bâtonnets :
   • Disposez les bâtonnets de courgettes en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
   • Vaporisez légèrement les bâtonnets avec de l’huile d’olive en spray ou badigeonnez-les d’huile d’olive.
   • Faites cuire au four pendant environ 20-25 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
6. Service :
   • Servez chaud, accompagné de votre sauce préférée comme une sauce au yaourt et aux herbes, une sauce tomate ou une sauce à l’ail.

⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 25 minutes
⏱️ Temps total : 40 minutes
🍽️ Portions : 4 personnes
🔥 Calories : Environ 150 kcal par portion

💡 Notes :

• Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan dans la panure pour plus de saveur.
• Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de piment de Cayenne dans la panure.

Savourez ces délicieux Bâtonnets de Courgettes et de Flocons d’Avoine et régalez-vous avec chaque bouchée croustillante et saine ! Bon appétit ! 🥒🍽️✨