Le cake salé au jambon et aux olives est parfait pour un apéritif, un pique-nique ou même un repas léger accompagné d’une salade. Voici une recette simple et savoureuse pour préparer ce délice.
📋 Ingrédients :
- 200 g de jambon coupé en dés
- 100 g d’olives vertes dénoyautées, tranchées
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile d’olive
- 100 g de fromage râpé (gruyère, comté ou cheddar)
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de moutarde (optionnel)
- Herbes de Provence ou autres herbes de votre choix (optionnel)
📝 Instructions :
- Préparation des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Beurrez et farinez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
- Ajoutez les œufs, l’huile d’olive, le lait et la moutarde (si utilisée). Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le fromage râpé, les dés de jambon et les olives tranchées. Mélangez délicatement.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de votre choix.
- Cuisson du cake :
- Versez la pâte dans le moule à cake préparé.
- Enfournez pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le cake dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
- Service :
- Coupez le cake en tranches et servez-le à température ambiante.
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 40-45 minutes
⏱️ Temps total : 55-60 minutes
🍽️ Portions : 8-10 personnes
🔥 Calories : Environ 250 kcal par portion
💡 Notes :
- Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour plus de saveur et de texture.
- Ce cake se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Il peut également être congelé pour une utilisation ultérieure.
Savourez ce délicieux Cake Salé au Jambon et aux Olives et régalez-vous avec chaque bouchée moelleuse et savoureuse ! Bon appétit ! 🍴🍷✨