🍴 Cake Salé au Jambon et aux Olives 🍴

Le cake salé au jambon et aux olives est parfait pour un apéritif, un pique-nique ou même un repas léger accompagné d’une salade. Voici une recette simple et savoureuse pour préparer ce délice.

📋 Ingrédients :

• 200 g de jambon coupé en dés
• 100 g d’olives vertes dénoyautées, tranchées
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique (11 g)
• 3 œufs
• 100 ml de lait
• 100 ml d’huile d’olive
• 100 g de fromage râpé (gruyère, comté ou cheddar)
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de moutarde (optionnel)
• Herbes de Provence ou autres herbes de votre choix (optionnel)

📝 Instructions :

1. Préparation des ingrédients :
   • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
   • Beurrez et farinez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé.
2. Préparation de la pâte :
   • Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
   • Ajoutez les œufs, l’huile d’olive, le lait et la moutarde (si utilisée). Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
   • Incorporez le fromage râpé, les dés de jambon et les olives tranchées. Mélangez délicatement.
   • Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de votre choix.
3. Cuisson du cake :
   • Versez la pâte dans le moule à cake préparé.
   • Enfournez pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
   • Laissez refroidir le cake dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
4. Service :
   • Coupez le cake en tranches et servez-le à température ambiante.

⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 40-45 minutes
⏱️ Temps total : 55-60 minutes
🍽️ Portions : 8-10 personnes
🔥 Calories : Environ 250 kcal par portion

💡 Notes :

• Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour plus de saveur et de texture.
• Ce cake se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Il peut également être congelé pour une utilisation ultérieure.

Savourez ce délicieux Cake Salé au Jambon et aux Olives et régalez-vous avec chaque bouchée moelleuse et savoureuse ! Bon appétit ! 🍴🍷✨