La salade de fruits d’Ă©tĂ© Ă l’italienne est un dessert rafraĂ®chissant et colorĂ©, parfait pour les chaudes journĂ©es estivales. Cette recette combine des fruits frais avec une touche de menthe et un soupçon de vinaigre balsamique pour une saveur unique et dĂ©licieuse.
📋 Ingrédients :
- 2 pĂŞches
- 2 nectarines
- 1 melon
- 1/2 pastèque
- 250 g de fraises
- 125 g de myrtilles
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Quelques feuilles de menthe fraîche, finement hachées
- Zeste d’un citron
- Jus d’un demi-citron
đź“ť Instructions :
- Préparation des fruits :
- Lavez tous les fruits.
- Coupez les pêches et les nectarines en quartiers ou en dés.
- Évidez le melon et la pastèque, puis coupez-les en cubes ou en boules Ă l’aide d’une cuillère parisienne.
- Équeutez les fraises et coupez-les en deux ou en quartiers selon leur taille.
- Laissez les myrtilles entières.
- MĂ©lange de la salade :
- Dans un grand saladier, combinez tous les fruits préparés.
- Ajoutez le sucre, le jus de citron et le zeste de citron. Mélangez délicatement pour bien enrober les fruits.
- Ajout du vinaigre balsamique :
- Juste avant de servir, arrosez la salade de fruits avec le vinaigre balsamique. Mélangez doucement pour répartir le vinaigre uniformément.
- Finition :
- Saupoudrez de menthe fraîche hachée pour une touche de fraîcheur.
- Servez immédiatement pour profiter des saveurs fraîches et vives.
⏱️ Temps de préparation : 20 minutes
🍽️ Portions : 6-8 personnes
🔥 Calories : Environ 80 kcal par portion
đź’ˇ Notes :
- Vous pouvez ajouter d’autres fruits d’Ă©tĂ© comme des abricots, des prunes ou des cerises pour varier les saveurs.
- Pour une touche encore plus italienne, ajoutez quelques feuilles de basilic frais en complément de la menthe.
- Si vous prĂ©fĂ©rez une version sans vinaigre balsamique, vous pouvez le remplacer par du miel ou du sirop d’Ă©rable.
Savourez cette dĂ©licieuse Salade de Fruits d’ÉtĂ© Ă l’Italienne et profitez de chaque bouchĂ©e rafraĂ®chissante et fruitĂ©e ! Bon appĂ©tit ! 🍉🍓🍑✨