Un dessert simple et délicieux, parfait pour les amateurs de café et de douceurs crémeuses ! 😋
📋 Ingrédients :
- 1 paquet de biscuits Petit Beurre (environ 24 biscuits) 🍪
- 250 ml de café fort ☕ (non sucré)
- 200 ml de crème liquide entière (à fouetter) 🥛
- 250 g de mascarpone 🧀
- 100 g de sucre glace 🍚
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille 🌿
- Cacao en poudre (pour la décoration) 🍫
📝 Instructions :
- Préparation de la crème :
- Dans un grand bol, mélangez le mascarpone 🧀 avec le sucre glace 🍚 et l’extrait de vanille 🌿 jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Dans un autre bol bien froid, montez la crème liquide 🥛 en chantilly ferme.
- Incorporez délicatement la chantilly au mélange de mascarpone à l’aide d’une spatule pour obtenir une crème onctueuse.
- Assemblage du gâteau :
- Trempez rapidement les biscuits Petit Beurre 🍪 dans le café fort ☕ (ne les laissez pas trop longtemps pour éviter qu’ils ne se cassent).
- Disposez une première couche de biscuits imbibés de café dans le fond d’un plat rectangulaire.
- Étalez une couche de crème au mascarpone sur les biscuits.
- Répétez l’opération en alternant une couche de biscuits imbibés de café ☕ et une couche de crème au mascarpone jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de crème.
- Réfrigération :
- Placez le gâteau au réfrigérateur 🥶 pendant au moins 4 heures, ou de préférence toute une nuit, pour permettre aux saveurs de bien se mélanger et au gâteau de se raffermir.
- Décoration et service :
- Avant de servir, saupoudrez le gâteau de cacao en poudre 🍫 pour une finition élégante.
- Coupez en parts individuelles et servez bien frais 🥄.
⏱️ Temps de préparation : 20 minutes
⏱️ Temps de réfrigération : 4 heures minimum
🍽️ Portions : 6-8 personnes
🔥 Calories : Environ 350 kcal par portion
Savourez ce délicieux Gâteau Petit Beurre au Café 🍰☕, un dessert classique qui ravira les amateurs de café et de douceurs crémeuses ! Bon appétit ! 😋🍰✨