Un gâteau moelleux où les poires juteuses se marient parfaitement avec le chocolat riche et fondant. Idéal pour un dessert gourmand qui ravira les amateurs de douceurs fruitées et chocolatées.
📋 Ingrédients :
- 200g de chocolat noir 🍫
- 150g de beurre 🧈
- 150g de sucre 🍚
- 4 œufs 🥚
- 50g de farine 🌾
- 3 poires mûres 🍐
- 1 cuillère à café de levure chimique 🧁
- 1 pincée de sel 🧂
📝 Instructions :
1. Préparation des poires :
Pelez et découpez les poires 🍐 en petits morceaux. Réservez.
2. Préparation du mélange chocolat :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Faites fondre le chocolat 🍫 et le beurre 🧈 ensemble au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à obtenir un mélange lisse.
3. Incorporation du sucre et des œufs :
Retirez le mélange chocolat-beurre du feu et incorporez le sucre 🍚. Mélangez jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez les œufs 🥚 un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
4. Ajout de la farine et de la levure :
Ajoutez la farine 🌾, la levure chimique 🧁 et une pincée de sel 🧂 à la préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Incorporation des poires :
Incorporez les morceaux de poires 🍐 dans la pâte. Mélangez doucement pour bien répartir les fruits.
6. Cuisson :
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Faites cuire au four pendant environ 35-40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
7. Refroidissement et service :
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Servez tiède ou à température ambiante, éventuellement avec une touche de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille pour une touche encore plus gourmande.
Bon appétit ! 😋