Les beignes croissants, également connus sous le nom de « cronuts », sont un mélange parfait entre les beignets moelleux et les croissants feuilletés. Ces délicieuses pâtisseries sont croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, avec un goût irrésistible.
📋 Ingrédients :
- 1 paquet de pâte feuilletée (prête à l’emploi) 🥐
- Huile pour la friture 🌾
- Sucre en poudre pour saupoudrer 🍚
- Garniture de votre choix : crème pâtissière, confiture, Nutella (optionnel) 🍫🍓
📝 Instructions :
- Préparation de la pâte :
- Sur une surface légèrement farinée, déroulez la pâte feuilletée 🥐.
- Si nécessaire, abaissez-la légèrement avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur uniforme.
- À l’aide d’un emporte-pièce rond, découpez des cercles dans la pâte. Utilisez un emporte-pièce plus petit pour découper un trou au centre de chaque cercle, créant ainsi la forme typique des beignets 🍩.
- Cuisson des beignes croissants :
- Faites chauffer l’huile dans une grande casserole ou une friteuse à 180°C (350°F) 🔥.
- Faites frire les beignes, quelques-uns à la fois, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants de chaque côté. Cela prendra environ 1 à 2 minutes par côté.
- Égouttez les beignes sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
- Sucrage et garniture :
- Pendant qu’ils sont encore chauds, roulez les beignes dans le sucre en poudre 🍚 pour bien les enrober.
- Si vous souhaitez les fourrer, faites une petite incision sur le côté de chaque beignet et utilisez une poche à douille pour les remplir de crème pâtissière, de confiture ou de Nutella 🍫.
- Service :
- Servez les beignes croissants chauds ou à température ambiante. Ils sont délicieux avec une tasse de café ou de thé ☕.
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 5-10 minutes
⏱️ Temps total : 25 minutes
🍽️ Portions : 10-12 beignes
🔥 Calories : Environ 250 kcal par beignet (sans garniture)
Profitez de ces délicieux Beignes Croissants 🍩, une fusion gourmande qui fera plaisir à tous les amateurs de pâtisseries ! Bon appétit ! 😋✨