Cette salade d’avocat, mangue et crevettes est une explosion de saveurs et de couleurs. Parfaitement équilibrée, elle associe la douceur de la mangue, la crémeuse de l’avocat et la fraîcheur des crevettes, le tout relevé par une vinaigrette acidulée.
📋 Ingrédients :
- 200 g de crevettes cuites et décortiquées 🍤
- 1 mangue mûre, coupée en dés 🥭
- 2 avocats, coupés en dés 🥑
- 1/2 oignon rouge, finement émincé 🧅
- 1 citron vert (jus et zeste) 🍋
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 🌿
- 1 cuillère à soupe de miel 🍯
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée (optionnel) 🌿
- Sel et poivre au goût 🧂
- Quelques feuilles de salade (facultatif) 🥬
📝 Instructions :
- Préparation de la vinaigrette :
- Dans un bol, mélangez le jus de citron vert 🍋, l’huile d’olive 🌿, le miel 🍯, du sel et du poivre 🧂. Fouettez bien pour obtenir une vinaigrette homogène.
- Préparation des ingrédients :
- Coupez la mangue 🥭 et les avocats 🥑 en dés.
- Si vous utilisez des crevettes surgelées, assurez-vous qu’elles sont bien décongelées, rincées et égouttées.
- Émincez l’oignon rouge 🧅.
- Assemblage de la salade :
- Dans un grand saladier, mélangez délicatement les dés de mangue 🥭, d’avocat 🥑, l’oignon émincé 🧅, et les crevettes 🍤.
- Ajoutez la vinaigrette et mélangez doucement pour enrober tous les ingrédients.
- Finition :
- Ajoutez la coriandre hachée 🌿 pour une touche de fraîcheur et un zeste de citron vert 🍋 pour plus de saveur.
- Vous pouvez servir la salade sur un lit de feuilles de salade 🥬 si vous le souhaitez.
- Service :
- Servez la salade immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
🍽️ Portions : 2-4 personnes
🔥 Calories : Environ 250 kcal par portion
Savourez cette délicieuse Salade Avocat Mangue Crevette 🥑🥭🍤, un plat frais et léger, parfait pour les journées ensoleillées ou comme entrée raffinée. Bon appétit ! 😋✨