Le flan au coco est un dessert exotique, crémeux et riche en saveurs, qui est non seulement délicieux, mais aussi très rapide à préparer. En seulement 5 minutes, vous pouvez réaliser ce flan qui ravira tous les amateurs de noix de coco.
📋 Ingrédients :
- 1 boîte de lait concentré sucré (environ 397 g) 🥛
- 400 ml de lait de coco 🥥
- 3 œufs 🥚
- 100 g de noix de coco râpée 🥥
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel) 🌿
- Caramel liquide (optionnel) 🍯
📝 Instructions :
1. Préparation du Flan :
- Mélangez les ingrédients :
- Dans un grand bol, mélangez le lait concentré sucré 🥛, le lait de coco 🥥, les œufs 🥚, et l’extrait de vanille 🌿. Fouettez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la noix de coco râpée :
- Incorporez la noix de coco râpée 🥥 au mélange en remuant bien.
- Caramélisez le moule (optionnel) :
- Si vous souhaitez ajouter une touche caramélisée, versez un peu de caramel liquide 🍯 au fond de votre moule ou de vos ramequins.
2. Cuisson du Flan :
- Versez le mélange :
- Versez la préparation dans le moule ou dans des ramequins individuels.
- Cuisson :
- Faites cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit pris et légèrement doré sur le dessus.
- Version Micro-Ondes (plus rapide) :
Si vous êtes pressé, vous pouvez cuire le flan au micro-ondes. Versez le mélange dans un grand bol adapté au micro-ondes et faites cuire à pleine puissance pendant 5 à 7 minutes, en vérifiant la cuisson à mi-parcours. Le flan doit être pris, mais encore légèrement tremblotant au centre.
3. Finition et Service :
- Laissez refroidir :
- Laissez refroidir le flan à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
- Servez :
- Démoulez délicatement le flan si vous avez utilisé un grand moule ou servez directement dans les ramequins. Accompagnez éventuellement d’une touche de caramel liquide 🍯 pour encore plus de gourmandise.
⏱️ Temps de Préparation : 5 minutes
⏱️ Temps de Cuisson : 30 à 35 minutes (ou 5 à 7 minutes au micro-ondes)
⏱️ Temps Total : Environ 40 minutes
🍽️ Portions : 6 personnes
🔥 Calories : Environ 250 kcal par portion
Profitez de ce flan au coco, un dessert facile et rapide à préparer, mais aussi incroyablement savoureux, parfait pour toutes les occasions. Bon appétit ! 🥥✨