🥧 Tarte Salée au Thon et à l’Oignon 🥧

Cette tarte salée au thon et à l’oignon est un plat délicieux et rapide à préparer. Parfaite pour un repas léger ou un pique-nique, elle combine des saveurs simples mais savoureuses dans une pâte croustillante.

📋 Ingrédients :

Pour la pâte :

• 200 g de farine tout usage 🌾
• 100 g de beurre froid, coupé en petits morceaux 🧈
• 1 œuf 🥚
• 1 pincée de sel 🧂
• 2-3 cuillères à soupe d’eau froide 💧

Pour la garniture :

• 1 boîte de thon au naturel (environ 200 g), égoutté 🐟
• 2 oignons moyens, émincés 🧅
• 3 œufs 🥚
• 200 ml de crème fraîche épaisse 🧈
• 100 g de fromage râpé (emmental ou gruyère) 🧀
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 🫒
• 1 cuillère à café de thym séché 🌿
• Sel et poivre au goût 🧂

📝 Instructions :

1. Préparation de la pâte :

• Dans un grand bol, mélangez la farine 🌾 et le sel 🧂.
• Ajoutez le beurre froid 🧈 et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
• Incorporez l’œuf 🥚 et ajoutez progressivement l’eau froide 💧 jusqu’à ce que la pâte se rassemble. Formez une boule.
• Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez pendant 30 minutes.

1. Préparation de la garniture :

• Faites chauffer l’huile d’olive 🫒 dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons 🧅 et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides et légèrement dorés.
• Dans un bol, battez les œufs 🥚 avec la crème fraîche 🧈. Assaisonnez avec le thym 🌿, le sel 🧂 et le poivre 🧂.
• Émiettez le thon 🐟 dans le mélange de crème et œufs.

1. Assemblage :

• Préchauffez votre four à 180°C (350°F) 🔥.
• Abaissez la pâte sur une surface légèrement farinée et foncez un moule à tarte.
• Piquez le fond de la pâte avec une fourchette pour éviter qu’il ne gonfle.
• Répartissez les oignons cuits sur le fond de tarte.
• Versez le mélange de thon et de crème sur les oignons.
• Saupoudrez de fromage râpé 🧀.

1. Cuisson :

• Faites cuire la tarte dans le four préchauffé pendant environ 35-40 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit prise et le dessus doré.

1. Service :

• Laissez refroidir légèrement avant de servir. Cette tarte est délicieuse chaude ou à température ambiante.

Bon appétit ! 🍴