🍆 Aubergines au Four à l’Ail et au Parmesan 🧄🧀

Les Aubergines au Four à l’Ail et au Parmesan sont un plat savoureux et réconfortant. Avec leur croûte dorée et leur intérieur tendre, elles sont parfaites en accompagnement ou en plat principal léger.

📋 Ingrédients :

• 2 grandes aubergines 🍆
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 🛢️
• 4 gousses d’ail, émincées 🧄
• 50 g de parmesan râpé 🧀
• 1 cuillère à café de thym séché 🌿
• 1 cuillère à café d’origan séché 🌿
• Sel et poivre au goût 🧂
• Quelques feuilles de basilic frais pour garnir (optionnel) 🌿

📝 Instructions :

1. Préparation des Aubergines :

• Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 200°C (390°F) 🔥.
• Préparez les aubergines : Lavez les aubergines 🍆 et coupez-les en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

1. Assaisonnement :

• Préparez l’assaisonnement : Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive 🛢️, l’ail émincé 🧄, le thym 🌿, l’origan 🌿, le sel et le poivre 🧂.
• Assaisonnez les aubergines : Badigeonnez les tranches d’aubergine avec le mélange d’huile d’olive. Assurez-vous que les tranches sont bien enrobées.

1. Cuisson :

• Enfournez : Faites cuire les aubergines au four pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées.
• Ajoutez le parmesan : Saupoudrez le parmesan râpé 🧀 sur les aubergines environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, pour qu’il fonde et devienne doré.

1. Service :

• Garnissez : Garnissez les aubergines cuites avec quelques feuilles de basilic frais 🌿 si désiré.
• Servez : Servez chaud, en accompagnement ou en plat principal léger.

Bon appétit ! 😊