🍨 Granita au Café ☕

La Granita au Café est une douceur glacée italienne qui allie la saveur intense du café à une texture granuleuse et rafraîchissante. Parfait pour une pause caféine en été ou comme dessert léger.

📋 Ingrédients :

• 500 ml de café fort, refroidi ☕
• 100 g de sucre en poudre 🍚
• 250 ml d’eau 🌊
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel) 🌿
• Quelques grains de café pour la décoration (optionnel) ☕

📝 Instructions :

1. Préparation du Café :

• Préparez 500 ml de café fort ☕ et laissez-le refroidir à température ambiante.

1. Mélange des Ingrédients :

• Dans une grande casserole, mélangez le café refroidi ☕ avec le sucre 🍚 et l’eau 🌊.
• Chauffez à feu doux en remuant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Laissez refroidir.

1. Congélation :

• Versez le mélange dans un plat peu profond, comme un plat à gratin ou un moule à gâteau.
• Placez le plat dans le congélateur et laissez congeler pendant environ 1 heure.

1. Grattage :

• Après 1 heure, utilisez une fourchette pour gratter la surface du mélange afin de former des cristaux de glace. Répétez cette opération toutes les 30 minutes jusqu’à obtenir une texture granuleuse, généralement après 3-4 heures.

1. Servir :

• Servez la granita au café dans des verres ou des coupes.
• Décorez avec quelques grains de café ☕ si vous le souhaitez.

1. Dégustation :

• Savourez cette granita rafraîchissante en été ou après un repas pour une touche de caféine glacée !