Le Roulé d’Épinards de Jambon et de Ricotta est un plat savoureux, facile à préparer, parfait pour un déjeuner léger ou un dîner rapide. Ce roulé combine la douceur des épinards, le crémeux de la ricotta, et la saveur du jambon dans une présentation élégante.
📋 Ingrédients :
- 250 g de ricotta 🧀
- 100 g de jambon cuit, coupé en dés 🍖
- 300 g d’épinards frais 🌿
- 3 œufs 🥚
- 100 g de fromage râpé (parmesan ou mozzarella) 🧀
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 🌿
- 1 gousse d’ail, hachée 🧄
- Sel et poivre au goût 🧂
- 1 pincée de muscade (optionnel) 🌰
📝 Instructions :
- Préparation des Épinards :
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
- Ajoutez l’ail et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les épinards et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez les épinards dans une passoire pour enlever l’excès d’eau.
- Préparation du Mélange :
- Dans un grand bol, mélangez la ricotta, les œufs, le fromage râpé, le jambon, et les épinards égouttés.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre, et la muscade si vous le souhaitez.
- Cuisson :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Versez le mélange sur la plaque et étalez-le uniformément.
- Enfournez pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le mélange soit bien cuit.
- Formation du Roulé :
- Sortez le roulé du four et laissez-le refroidir légèrement.
- Enroulez délicatement le mélange à l’aide du papier sulfurisé pour former un roulé.
- Servez tiède ou à température ambiante.
Bon appétit ! 🍽️