La Mayonnaise d’Avocats est une alternative saine et délicieuse à la mayonnaise classique. Crémeuse et riche en saveurs, elle est parfaite pour accompagner vos plats ou comme tartinade. Facile à préparer, elle ajoute une touche de fraîcheur et de légèreté à vos repas.
📋 Ingrédients :
- 2 avocats mûrs 🥑
- 1 cuillère à soupe de jus de citron 🍋
- 1 cuillère à soupe de moutarde 🌿
- 1 gousse d’ail, émincée 🧄
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 🌿
- Sel et poivre au goût 🧂
- Quelques brins de ciboulette ou de persil pour garnir (optionnel) 🌿
📝 Instructions :
- Préparation des Avocats :
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau, et récupérez la chair à l’aide d’une cuillère. Placez-la dans un bol ou un mixeur.
- Préparation de la Mayonnaise :
- Ajoutez le jus de citron 🍋, la moutarde 🌿, et l’ail émincé 🧄 aux avocats.
- Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Vous pouvez ajuster la consistance avec un peu d’huile d’olive si nécessaire.
- Assaisonnement :
- Incorporez l’huile d’olive 🌿 en continuant de mixer jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre 🧂 selon vos préférences.
- Finition :
- Transférez la mayonnaise dans un pot ou un récipient hermétique.
- Garnissez avec de la ciboulette ou du persil 🌿 si vous le souhaitez.
- Réfrigérez avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Servez cette mayonnaise d’avocats avec vos plats préférés, des légumes croquants, ou en tant que sauce pour vos sandwiches et burgers. C’est un régal à chaque bouchée ! 😋