Les Boulettes de Légumes sont une option délicieuse et nutritive pour vos repas. Elles sont idéales pour les végétariens ou pour ceux qui souhaitent ajouter plus de légumes à leur alimentation. Ces petites bouchées croquantes sont pleines de saveurs et peuvent être servies en apéritif, en plat principal ou en accompagnement.
📋 Ingrédients :
- 2 tasses de légumes râpés (carottes, courgettes, pommes de terre) 🥕
- 1 oignon, finement haché 🧅
- 2 gousses d’ail, émincées 🧄
- 1/2 tasse de farine tout usage 🌾
- 1/2 tasse de chapelure 🥖
- 2 œufs 🥚
- 1 cuillère à café de cumin en poudre 🌿
- 1 cuillère à café de paprika 🌶️
- Sel et poivre au goût 🧂
- Huile pour la cuisson 🌿
📝 Instructions :
- Préparation des Légumes :
- Râpez les légumes choisis et épongez-les avec du papier absorbant pour éliminer l’excès d’humidité.
- Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
- Préparation des Boulettes :
- Dans un grand bol, mélangez les légumes râpés, l’oignon et l’ail sautés, la farine, la chapelure, les œufs, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
- Formez des petites boulettes avec le mélange.
- Cuisson :
- Chauffez un peu d’huile dans une poêle à feu moyen.
- Faites cuire les boulettes en les retournant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes de tous les côtés.
- Service :
- Servez chaud avec une sauce au yaourt ou une sauce tomate épicée.
Les Boulettes de Légumes sont parfaites pour un repas rapide et sain. Elles sont pleines de saveurs et peuvent être personnalisées selon vos préférences. Bon appétit ! 🌟