🍽️ Saumon au Beurre à l’Ail et Citron 🍋

Le Saumon au Beurre à l’Ail et Citron est un plat simple mais délicieux qui allie la richesse du saumon à la fraîcheur du citron et le parfum de l’ail. Idéal pour un dîner rapide en semaine ou un repas spécial, ce plat est à la fois savoureux et élégant.

📋 Ingrédients :

• 4 pavés de saumon (environ 150-200 g chacun) 🐟
• 2 cuillères à soupe de beurre 🧈
• 4 gousses d’ail, émincées 🧄
• 1 citron, coupé en tranches 🍋
• 2 cuillères à soupe de persil frais, haché 🌿
• Sel et poivre au goût 🧂

📝 Instructions :

1. Préparation du Saumon :

• Assaisonnez les pavés de saumon avec du sel et du poivre des deux côtés.

1. Cuisson du Saumon :

• Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
• Ajoutez les gousses d’ail émincées et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et dégagent leur parfum, environ 1-2 minutes.
• Ajoutez les pavés de saumon dans la poêle, côté peau vers le bas, et faites cuire pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le saumon soit bien cuit et se défasse facilement à la fourchette.
• Ajoutez les tranches de citron dans la poêle pendant les 2 dernières minutes de cuisson pour les faire légèrement caraméliser.

1. Finition :

• Saupoudrez le persil frais haché sur le saumon avant de servir.
• Servez chaud avec des tranches de citron et un peu de beurre à l’ail fondu de la poêle.

Bon appétit ! 😋