La Tarte aux Crevettes Facile est un plat délicieux et rapide à préparer, idéal pour un repas léger ou un apéritif élégant. Avec une garniture de crevettes tendres et une base crémeuse, cette tarte ravira les amateurs de fruits de mer.
📋 Ingrédients :
- 1 pâte brisée ou feuilletée prête à l’emploi (environ 25-30 cm de diamètre) 🥮
- 200 g de crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées) 🦐
- 200 ml de crème fraîche épaisse 🥛
- 3 œufs 🥚
- 100 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou parmesan) 🧀
- 1 oignon moyen, émincé 🧅
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 🌿
- 1 cuillère à café de paprika doux 🌶️
- 1 cuillère à café de thym séché 🌿
- Sel et poivre au goût 🧂
- Quelques brins de persil frais pour la décoration (optionnel) 🌿
📝 Instructions :
- Préparation de la Pâte :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) 🔥.
- Déroulez la pâte et placez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
- Préparation de la Garniture :
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 5 minutes.
- Ajoutez les crevettes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et bien cuites, environ 3-4 minutes. Assaisonnez avec le paprika, le thym, le sel et le poivre. Réservez.
- Préparation de l’Appareil à Tarte :
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien.
- Assemblage et Cuisson :
- Répartissez le mélange de crevettes et d’oignons sur le fond de tarte.
- Versez l’appareil à tarte par-dessus et étalez uniformément.
- Enfournez pour environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.
- Finition :
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
- Décorez avec des brins de persil frais si vous le souhaitez.
Servez la tarte tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte pour un repas complet et savoureux. Bon appétit ! 🌿🍴