La pâte magique est une base polyvalente et facile à préparer qui peut être utilisée pour réaliser une variété de délices culinaires. Que vous souhaitiez préparer des beignets moelleux, des pizzas croustillantes, du pain maison ou des bun’s savoureux, cette pâte est idéale. Voici comment la préparer !
📋 Ingrédients :
- 500 g de farine tout usage 🌾
- 300 ml d’eau tiède 🌊
- 50 ml d’huile d’olive 🌿
- 10 g de levure boulangère sèche 🌿
- 10 g de sel 🧂
- 1 cuillère à soupe de sucre 🍚
📝 Instructions :
- Préparation de la Pâte :
- Activer la Levure : Dans un petit bol, mélangez l’eau tiède avec le sucre et la levure. Laissez reposer pendant environ 5-10 minutes, jusqu’à ce que le mélange mousse.
- Mélanger les Ingrédients Secs : Dans un grand bol, combinez la farine et le sel. Faites un puits au centre.
- Ajouter les Liquides : Versez le mélange de levure et l’huile d’olive dans le puits de farine. Mélangez jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
- Pétrir la Pâte : Sur une surface légèrement farinée, pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Repos de la Pâte : Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez d’un torchon propre et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Utilisation de la Pâte :
- Pour les Beignets : Divisez la pâte en petites boules, étalez-les et faites-les frémir dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Pour les Pizzas : Étalez la pâte en forme de disque, ajoutez vos garnitures préférées et faites cuire dans un four préchauffé à 220°C (425°F) pendant 12-15 minutes.
- Pour le Pain : Façonnez la pâte en forme de pain, placez-la dans un moule, laissez reposer pendant 30 minutes, puis faites cuire à 220°C (425°F) pendant environ 25-30 minutes.
- Pour les Bun’s : Divisez la pâte en petites boules, placez-les sur une plaque de cuisson, laissez lever pendant 30 minutes, puis faites cuire à 200°C (400°F) pendant 15-20 minutes.
Bon appétit avec votre pâte magique ! 🌟🍕🍞🧁