La Coupe aux Fraises et Mascarpone est un dessert léger et frais, parfait pour les jours chauds d’été. Avec des fraises juteuses et une crème onctueuse au mascarpone, ce dessert ravira vos papilles.
📋 Ingrédients :
- 250 g de fraises fraîches 🍓
- 250 g de mascarpone 🧀
- 200 ml de crème fraîche liquide 🥛
- 50 g de sucre en poudre 🍚
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille 🌿
- Biscuits sablés ou boudoirs (facultatif) 🍪
- Quelques feuilles de menthe pour la décoration 🌿
📝 Instructions :
Préparation des Fraises :
- Lavez et Coupez les Fraises : Lavez les fraises sous l’eau froide, puis coupez-les en morceaux 🥄.
- Sucrez Légèrement : Si vous aimez les desserts plus sucrés, ajoutez une cuillère de sucre aux fraises et laissez-les reposer quelques minutes 🍓.
Préparation de la Crème au Mascarpone :
- Montez la Crème Fraîche : Dans un bol bien froid, montez la crème fraîche liquide en chantilly avec une cuillère de sucre et l’extrait de vanille 🥄.
- Incorporez le Mascarpone : Une fois la chantilly prête, ajoutez délicatement le mascarpone et mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène 🧀.
Assemblage des Coupes :
- Disposez les Fraises : Dans des coupes ou verrines, placez une couche de fraises coupées 🍓.
- Ajoutez la Crème : Recouvrez d’une généreuse couche de crème mascarpone 🧁.
- Ajoutez une Dernière Touche de Fraises : Ajoutez une nouvelle couche de fraises par-dessus 🍓.
- Optionnel : Vous pouvez ajouter des biscuits sablés émiettés ou des boudoirs pour une texture croquante 🍪.
Décoration :
- Décorez : Garnissez de quelques feuilles de menthe pour la fraîcheur 🌿.
Servez ce dessert immédiatement ou laissez-le reposer au frais pendant 30 minutes avant de le déguster. Parfait pour une fin de repas légère et gourmande ! 😋
Buon appetito!