🍲 Gratin de Ratatouille 🍆🍅

Le Gratin de Ratatouille est un plat délicieux qui rassemble des légumes méditerranéens savoureux dans un gratin sain et réconfortant. Parfait pour un dîner léger ou en accompagnement!

📋 Ingrédients:

• 1 grosse aubergine, finement tranchée 🍆
• 2 courgettes moyennes, finement tranchées 🥒
• 1 courge jaune, finement tranchée 🥒
• 1 poivron rouge, finement tranché 🌶️
• 1 poivron jaune, finement tranché 🌶️
• 4 tomates Roma, finement tranchées 🍅
• 1 gros oignon, finement tranché 🧅
• 4 gousses d’ail, hachées 🧄
• Sel et poivre au goût 🧂
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 🌿
• 1 cuillère à café de thym séché 🌿
• 1 cuillère à café d’origan séché 🌿
• 50 g de mozzarella râpée 🧀
• 50 g de parmesan râpé 🧀
• Basilic frais pour garnir 🌿

📝 Instructions:

1. Préchauffer le four :

• Préchauffez le four à 190°C (375°F).

1. Préparer la sauce :

• Dans un petit bol, mélangez l’ail haché, le thym, l’origan, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

1. Disposer les légumes :

• Disposez les tranches d’aubergine, de courgette, de courge jaune, de poivrons, de tomates et d’oignon en couches alternées dans un plat à gratin légèrement graissé.

1. Arroser de sauce :

• Versez uniformément la sauce à l’ail et aux herbes sur les légumes.

1. Cuire au four :

• Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant environ 35 minutes.

1. Ajouter le fromage :

• Retirez le papier aluminium, saupoudrez de mozzarella et de parmesan. Faites cuire à découvert pendant encore 15 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres et le fromage doré.

1. Servir :

• Sortez du four et garnissez de basilic frais avant de servir.

⏱️ Temps de préparation: 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson: 50 minutes
⏱️ Temps total: 1 heure 5 minutes
🍽️ Portions: 6
🔥 Calories: Environ 250 kcal par portion

Le Gratin de Ratatouille est un régal végétarien savoureux, parfait pour savourer des légumes méditerranéens dans un plat simple et plein de saveurs. 🍆🍅