La Crème Dessert aux Carambars est un dessert onctueux et gourmand, parfait pour les amateurs de cette célèbre confiserie française. Avec son goût caramel irrésistible, cette crème ravira les petits comme les grands !
📋 Ingrédients :
- 10 Carambars 🍬
- 500 ml de lait 🥛
- 30 g de sucre (ajuster selon le goût) 🍚
- 3 jaunes d’œufs 🥚🥚🥚
- 30 g de maïzena (fécule de maïs) 🌽
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) 🌿
📝 Instructions :
- Faire fondre les Carambars :
- Dans une casserole, versez le lait et ajoutez les Carambars. Faites chauffer à feu doux, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les Carambars soient complètement fondus dans le lait. Retirez du feu.
- Préparer le mélange d’œufs :
- Dans un bol, battez les jaunes d’œufs avec le sucre et la maïzena jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez l’extrait de vanille si désiré.
- Incorporer le lait :
- Versez lentement le mélange de lait et de Carambars dans le bol contenant les jaunes d’œufs, tout en remuant continuellement pour éviter de cuire les œufs.
- Cuisson :
- Reversez le tout dans la casserole et faites chauffer à feu moyen. Remuez constamment jusqu’à ce que la crème épaississe et commence à bouillir. Une fois épaissie, retirez du feu.
- Verser dans des ramequins :
- Versez la crème dans des ramequins ou des petits pots. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la crème prenne.
6. Servir :
- Servez la Crème Dessert aux Carambars bien fraîche, éventuellement décorée de copeaux de chocolat ou d’un peu de caramel liquide.
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 10 minutes
⏱️ Temps de repos : 2 heures
🍽️ Portions : 4-6
🔥 Calories : Environ 250 kcal par portion
Cette Crème Dessert aux Carambars est un vrai régal qui apporte une touche de nostalgie et de douceur à vos desserts. Profitez-en bien ! 🍮🍬