Le Cake à l’Ananas est un dessert moelleux et fruité, parfait pour accompagner un café ou un thé. Son goût sucré et légèrement acidulé, grâce à l’ananas, en fait un délice apprécié par toute la famille.
📋 Ingrédients :
- 200 g de farine 🌾
- 150 g de sucre 🧂
- 3 œufs 🥚🥚🥚
- 100 g de beurre fondu 🧈
- 1 sachet de levure chimique (10 g) 🌿
- 150 g d’ananas frais ou en conserve, coupé en petits morceaux 🍍
- 100 ml de jus d’ananas (si vous utilisez de l’ananas en conserve) 🍍
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille 🌿
- Une pincée de sel 🧂
📝 Instructions :
- Préchauffer le four :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à cake.
- Préparer la pâte :
- Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporer les ingrédients secs :
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez ce mélange sec à la préparation humide, en alternant avec le jus d’ananas, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter l’ananas :
- Incorporez délicatement les morceaux d’ananas à la pâte.
- Verser dans le moule :
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
- Cuisson :
- Faites cuire au four pendant 40-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir :
- Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Servir :
- Le Cake à l’Ananas peut être servi nature ou avec un peu de crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand.
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 45 minutes
⏱️ Temps total : 1 heure
🍽️ Portions : 8-10
🔥 Calories : Environ 250 kcal par part
Ce Cake à l’Ananas est délicieux, moelleux et plein de saveurs fruitées. Parfait pour apporter une touche exotique à vos desserts ! 🍰🍍