Le Feuilleté au Camembert et Lardons est une délicieuse recette qui allie la richesse du fromage camembert et le goût savoureux des lardons, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante. C’est un plat parfait pour une entrée ou un apéritif convivial.
📋 Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée 🥐
- 1 camembert (250 g) 🧀
- 150 g de lardons fumés 🥓
- 1 œuf, battu (pour la dorure) 🥚
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif) 🍯
- Poivre au goût 🧂
- Quelques brins de thym frais (facultatif) 🌿
📝 Instructions :
- Préchauffer le four :
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Cuire les lardons :
- Dans une poêle, faites revenir les lardons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Égouttez l’excès de graisse sur du papier absorbant.
- Préparer la pâte feuilletée :
- Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné. Découpez un cercle ou un carré assez grand pour envelopper le camembert.
- Assembler le feuilleté :
- Placez le camembert au centre de la pâte. Ajoutez les lardons dorés sur le fromage. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillère de miel sur le dessus pour une touche sucrée.
- Repliez les bords de la pâte sur le camembert, en scellant bien pour éviter que le fromage ne coule pendant la cuisson. Vous pouvez également créer des motifs décoratifs avec les chutes de pâte.
- Dorure :
- Badigeonnez la pâte avec l’œuf battu pour obtenir une belle couleur dorée lors de la cuisson.
- Cuire le feuilleté :
- Placez le feuilleté sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
Servir :
- Laissez refroidir légèrement avant de couper. Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas léger ou en portions individuelles pour un apéritif.
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 30 minutes
⏱️ Temps total : 45 minutes
🍽️ Portions : 4
🔥 Calories : Environ 350 kcal par portion
Ce Feuilleté au Camembert et Lardons est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour impressionner vos invités ou pour un dîner convivial en famille. Bon appétit ! 🥓🧀🌿