Le Flan de Courgettes au Jambon est un plat léger et savoureux, idéal en entrée ou en plat principal. Sa texture crémeuse et son goût délicat en font un excellent moyen de profiter des courgettes tout en se régalant.
📋 Ingrédients :
- 2 courgettes moyennes, râpées 🥒
- 150 g de jambon coupé en dés (jambon blanc ou fumé) 🥓
- 3 œufs 🥚🥚🥚
- 200 ml de crème fraîche ou de lait 🥛
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental) 🧀
- 1 cuillère à soupe de farine 🌾
- 1 cuillère à café de sel 🧂
- Poivre au goût 🧂
- Quelques brins de ciboulette ou de persil (facultatif) 🌿
📝 Instructions :
- Préchauffer le four :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Préparer les courgettes :
- Râpez les courgettes et pressez-les légèrement pour éliminer l’excès d’eau. Vous pouvez les saler pendant quelques minutes et les égoutter.
- Mélanger les ingrédients :
- Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème (ou le lait), la farine, le sel et le poivre. Ajoutez le jambon, les courgettes râpées et le fromage râpé. Mélangez bien pour bien enrober tous les ingrédients.
- Verser dans un moule :
- Versez la préparation dans un moule à cake ou un plat allant au four, légèrement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
- Cuisson :
- Enfournez pendant 35-40 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir :
- Une fois cuit, laissez le flan refroidir pendant quelques minutes avant de le démouler. Vous pouvez le servir chaud, tiède ou froid.
Servir :
- Accompagnez le flan de courgettes au jambon d’une salade verte pour un repas léger et équilibré.
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 40 minutes
⏱️ Temps total : 55 minutes
🍽️ Portions : 4-6
🔥 Calories : Environ 200 kcal par portion
Ce Flan de Courgettes au Jambon est un plat savoureux et facile à réaliser, parfait pour profiter des légumes d’été ! 🍽️🥒🌿