La Sauce au Fromage est un accompagnement crémeux et savoureux qui sublime les frites. Facile à préparer, elle apporte une touche gourmande à vos plats préférés. Parfaite pour les soirées cinéma ou les barbecues !
📋 Ingrédients :
- 200 g de fromage à raclette ou de cheddar râpé 🧀
- 200 ml de crème liquide 🥛
- 50 ml de lait 🥛
- 1 cuillère à soupe de beurre 🧈
- 1 cuillère à soupe de farine 🌾
- 1 gousse d’ail, émincée (facultatif) 🧄
- Sel et poivre au goût 🧂
- 1/2 cuillère à café de paprika ou de piment doux (facultatif) 🌶️
📝 Instructions :
- Préparer la base :
- Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Ajouter la farine :
- Ajoutez la farine dans la casserole et mélangez bien pour obtenir un roux. Laissez cuire pendant 1 minute en remuant.
- Incorporer le lait et la crème :
- Versez progressivement le lait et la crème en remuant continuellement pour éviter les grumeaux. Continuez à cuire jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
- Ajouter le fromage :
- Incorporez le fromage râpé petit à petit en remuant jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que la sauce soit lisse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et le paprika ou le piment doux si vous le souhaitez.
- Servir :
- Servez la sauce au fromage chaude, directement sur vos frites croustillantes.
⏱️ Temps de préparation : 10 minutes
🍽️ Portions : 4
🔥 Calories : Environ 200 kcal par portion de sauce
Cette Sauce au Fromage pour Frites est riche, crémeuse et délicieusement savoureuse. Elle apportera une touche gourmande à vos plats et ravira les amateurs de fromage ! 🍟🧀✨