Les Macarons à la Noix de Coco sont des petits biscuits irrésistibles, légèrement croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Cette recette est simple et rapide, parfaite pour une petite douceur à tout moment de la journée.
📋 Ingrédients :
- 200 g de noix de coco râpée 🥥
- 150 g de sucre en poudre 🍚
- 3 blancs d’œufs 🥚
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) 🌿
- Une pincée de sel 🧂
📝 Instructions :
- Préchauffer le four :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Mélanger les ingrédients :
- Dans un grand bol, mélangez la noix de coco râpée, le sucre et la pincée de sel.
- Ajoutez les blancs d’œufs et l’extrait de vanille (si vous en utilisez). Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés et que la préparation soit homogène.
- Façonner les macarons :
- À l’aide d’une cuillère, prélevez des petites portions du mélange et formez des boules. Déposez-les sur la plaque de cuisson, en les espaçant légèrement.
- Cuire les macarons :
- Enfournez pendant environ 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les macarons soient légèrement dorés sur le dessus. Surveillez bien la cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent.
- Laisser refroidir :
- Sortez la plaque du four et laissez les macarons refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Astuce :
- Pour une version plus gourmande, vous pouvez tremper la base des macarons dans du chocolat fondu une fois refroidis, puis les laisser durcir sur du papier sulfurisé.
⏱️ Temps de préparation : 10 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 15-18 minutes
⏱️ Temps total : 30 minutes
🍽️ Portions : Environ 20 macarons
🔥 Calories : Environ 70 kcal par macaron
Ces Macarons à la Noix de Coco Classiques sont parfaits pour une collation ou à partager avec des amis et la famille. Leur douceur et leur texture tendre en font des petits délices irrésistibles ! 🥥🍪✨