Le Gâteau Flan aux Pommes est un dessert fondant et délicieux qui combine le goût des pommes caramélisées avec la texture d’un flan crémeux. Facile à préparer, c’est une excellente façon de sublimer les pommes et de se régaler lors d’un goûter ou d’un dessert.
📋 Ingrédients :
- 4 pommes (Golden ou Granny Smith) 🍏
- 3 œufs 🥚🥚🥚
- 100 g de sucre en poudre 🍚
- 80 g de farine 🌾
- 1 sachet de sucre vanillé 🌿
- 1/2 sachet de levure chimique 🌿
- 250 ml de lait 🥛
- 50 g de beurre fondu 🧈
- Une pincée de sel 🧂
📝 Instructions :
- Préchauffer le four :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez un moule à gâteau.
- Préparer les pommes :
- Épluchez les pommes, retirez le cœur, et coupez-les en tranches fines. Répartissez-les dans le fond du moule beurré de façon uniforme.
- Préparer l’appareil à flan :
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, et une pincée de sel, puis mélangez bien.
- Incorporez le beurre fondu, puis ajoutez progressivement le lait, en continuant de fouetter pour obtenir une pâte homogène et fluide.
- Assembler le gâteau :
- Versez la préparation sur les tranches de pommes dans le moule, en veillant à bien les recouvrir.
- Cuire le gâteau :
- Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et qu’une lame de couteau insérée au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir :
- Laissez le Gâteau Flan aux Pommes refroidir avant de le démouler. Ce gâteau est délicieux dégusté tiède ou froid.
Astuce :
- Pour un goût encore plus gourmand, saupoudrez le dessus du gâteau de sucre glace avant de servir, ou ajoutez une touche de cannelle en poudre.
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 40-45 minutes
⏱️ Temps total : 55-60 minutes
🍽️ Portions : 6-8
🔥 Calories : Environ 200 kcal par portion
Ce Gâteau Flan aux Pommes est léger et fondant, parfait pour profiter de la douceur des pommes de saison. Un dessert simple et irrésistible qui ravira petits et grands ! 🍏🍮✨