🍏 Chausson aux Pommes 🥐✨

Le Chausson aux Pommes est une pâtisserie française classique, constituée de pâte feuilletée croustillante remplie d’une compote de pommes douce et parfumée à la cannelle. Facile à préparer, ce chausson est parfait pour un goûter gourmand ou un petit-déjeuner accompagné d’un café ou d’un thé.

📋 Ingrédients :

• 1 rouleau de pâte feuilletée (environ 250 g) 🥐
• 3 pommes moyennes (Golden de préférence) 🍏
• 50 g de sucre en poudre 🍚
• 1 cuillère à soupe de jus de citron 🍋
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif) 🌿
• 20 g de beurre 🧈
• 1 cuillère à soupe de farine (pour fariner le plan de travail) 🌾
• 1 œuf (pour la dorure) 🥚
• Sucre glace pour saupoudrer (facultatif) 🍚

📝 Instructions :

1. Préparer la compote de pommes :

• Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en petits dés.
• Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen, puis ajoutez les dés de pommes, le sucre, et le jus de citron. Faites cuire pendant environ 10 à 15 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les pommes soient tendres et légèrement caramélisées.
• Ajoutez la cannelle en poudre, mélangez bien et laissez refroidir la compote.

1. Préchauffer le four :

• Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

1. Façonner les chaussons :

• Sur un plan de travail légèrement fariné, déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en 4 cercles égaux.
• Déposez une cuillère à soupe de compote de pommes au centre de chaque cercle.
• Repliez la pâte sur la garniture pour former un chausson en demi-lune. Pressez les bords avec les dents d’une fourchette pour bien sceller les chaussons.

1. Dorer les chaussons :

• Battez l’œuf dans un petit bol et badigeonnez la surface des chaussons avec l’œuf battu pour les dorer.
• Disposez les chaussons sur la plaque de cuisson préparée.

1. Cuire les chaussons :

• Enfournez les chaussons aux pommes pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et gonflés.

1. Laisser refroidir et servir :

• Laissez les chaussons tiédir légèrement sur une grille. Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace avant de servir, pour une touche décorative.

⏱️ Temps de préparation : 20 minutes

⏱️ Temps de cuisson : 25 minutes

⏱️ Temps total : 45 minutes

🍽️ Portions : 4

🔥 Calories : Environ 300 kcal par chausson

Les Chaussons aux Pommes sont des douceurs croustillantes et parfumées, avec une garniture fondante de pommes. Faciles et rapides à préparer, ces chaussons sont parfaits pour un moment de plaisir sucré. Bon appétit ! 🍏🥐✨