La Lasagne de Pommes de Terre à la Béchamel et au Jambon est une délicieuse alternative aux lasagnes traditionnelles. Ce plat combine des tranches de pommes de terre fondantes avec une sauce béchamel crémeuse, du jambon et du fromage gratiné. Parfait pour un repas réconfortant en famille !
📋 Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre 🥔
- 4 tranches de jambon blanc 🥓
- 100 g de gruyère râpé 🧀
- 50 g de beurre 🧈
- 50 g de farine 🌾
- 500 ml de lait 🥛
- 1 pincée de noix de muscade 🌿
- Sel et poivre 🧂
📝 Instructions :
- Préchauffer le four :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Préparer les pommes de terre :
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles (environ 3-4 mm d’épaisseur). Faites cuire les rondelles dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres mais pas complètement cuites. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Préparer la béchamel :
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez bien pour former un roux. Laissez cuire pendant 1 minute, puis versez progressivement le lait tout en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- Continuez à cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et une pincée de noix de muscade.
- Assembler la lasagne :
- Beurrez un plat à gratin. Disposez une première couche de rondelles de pommes de terre au fond du plat.
- Ajoutez ensuite une couche de jambon, puis versez un peu de béchamel par-dessus. Répétez l’opération en alternant les couches de pommes de terre, de jambon et de béchamel, en terminant par une couche de béchamel.
- Saupoudrez généreusement de gruyère râpé pour obtenir une belle croûte gratinée.
- Cuire la lasagne :
- Enfournez la Lasagne de Pommes de Terre à la Béchamel et au Jambon pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
- Servir :
- Laissez reposer la lasagne pendant 5 à 10 minutes avant de servir. Elle est parfaite accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré.
⏱️ Temps de préparation : 20 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 40 minutes
⏱️ Temps total : 1 heure
🍽️ Portions : 4
🔥 Calories : Environ 450 kcal par portion
La Lasagne de Pommes de Terre à la Béchamel et au Jambon est un plat réconfortant, crémeux et délicieux. Avec ses couches de pommes de terre fondantes, sa sauce béchamel onctueuse et son jambon savoureux, cette recette est un vrai succès pour toute la famille. Bon appétit ! 🥔🧀✨