La Tarte au Camembert est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour les amateurs de fromage. Avec sa croûte croustillante, sa garniture crémeuse au camembert et son goût intense, cette tarte est parfaite pour un dîner ou un apéritif gourmand.
📋 Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte brisée 🥧
- 1 camembert entier (250 g) 🧀
- 200 ml de crème fraîche épaisse 🥛
- 3 œufs 🥚🥚🥚
- 1 oignon, finement haché 🧅
- 1 cuillère à soupe de beurre 🧈
- 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne 🌼
- Sel et poivre 🧂
- Quelques brins de thym frais (facultatif) 🌿
📝 Instructions :
- Préchauffer le four :
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et réservez.
- Préparer l’oignon :
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez l’oignon haché. Faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide. Réservez.
- Préparer la garniture :
- Dans un grand bol, fouettez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez une cuillère à café de moutarde, du sel, et du poivre. Mélangez bien.
- Incorporez l’oignon cuit à la préparation.
- Ajouter le camembert :
- Coupez le camembert en deux, puis en tranches. Répartissez les tranches de camembert sur le fond de tarte.
- Versez la préparation à base d’œufs et de crème par-dessus le camembert.
- Cuire la tarte :
- Enfournez la tarte pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que la garniture soit prise.
- Si vous utilisez du thym frais, saupoudrez-en la tarte dans les 5 dernières minutes de cuisson pour ajouter une touche aromatique.
- Servir :
- Laissez refroidir la Tarte au Camembert pendant quelques minutes avant de la couper et de la servir. Elle est délicieuse chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré.
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 30 minutes
⏱️ Temps total : 45 minutes
🍽️ Portions : 4-6
🔥 Calories : Environ 350 kcal par portion
La Tarte au Camembert est une recette réconfortante, idéale pour les amateurs de fromage. Le camembert fondant, mélangé à la crème et aux œufs, donne une texture crémeuse et un goût intense qui ravira les papilles de vos convives. Servez-la avec une salade croquante pour un repas gourmand et équilibré. Bon appétit ! 🧀✨