Ce plat combine le poulet croustillant et les tagliatelles Alfredo crémeuses pour un mariage de textures et de saveurs. Parfait pour un repas gourmand et réconfortant, ce duo est aussi délicieux que rapide à préparer !
📋 Ingrédients :
Pour le poulet crispy :
- 4 escalopes de poulet 🍗
- 100 g de chapelure 🥖
- 50 g de parmesan râpé 🧀
- 1 œuf battu 🥚
- 1 c. à café d’ail en poudre 🧄
- Sel et poivre 🧂
- 2 c. à soupe d’huile d’olive 🫒
Pour les tagliatelles Alfredo :
- 300 g de tagliatelles 🍝
- 200 ml de crème liquide 🥛
- 100 g de parmesan râpé 🧀
- 2 gousses d’ail, hachées 🧄
- 1 c. à soupe de beurre 🧈
- Persil frais haché pour garnir 🌿
- Sel et poivre 🧂
📝 Préparation :
- Préparer le poulet crispy :
Assaisonnez les escalopes de poulet avec du sel, du poivre et de l’ail en poudre. Trempez-les dans l’œuf battu, puis enrobez-les dans le mélange de chapelure et parmesan. - Cuire le poulet :
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites cuire les escalopes de poulet 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Réservez. - Cuire les tagliatelles :
Pendant que le poulet cuit, faites cuire les tagliatelles selon les instructions du paquet dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les et réservez. - Préparer la sauce Alfredo :
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre, puis ajoutez l’ail haché et laissez-le dorer légèrement. Ajoutez la crème liquide, puis le parmesan râpé, en remuant jusqu’à ce que la sauce soit crémeuse et homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre. - Assembler les pâtes :
Ajoutez les tagliatelles cuites à la poêle avec la sauce Alfredo et mélangez pour bien enrober les pâtes. - Servir :
Servez les tagliatelles Alfredo dans des assiettes et déposez une escalope de poulet crispy sur le dessus. Garnissez de persil frais.
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 20 minutes
🍽️ Portions : 4
🔥 Calories : Environ 600 kcal par portion
Ce plat de poulet crispy et tagliatelles Alfredo offre un équilibre parfait entre le croquant du poulet et la douceur crémeuse des pâtes. Bon appétit ! 🍗🍝🧄✨