Ce gâteau de pâte à crêpes aux pommes est une variante gourmande qui marie la légèreté des crêpes et la douceur des pommes. Simple à préparer, il est idéal pour un dessert ou un goûter réconfortant.
📋 Ingrédients :
- 4 pommes 🍏
- 250 g de farine 🍞
- 3 œufs 🥚
- 500 ml de lait 🥛
- 50 g de sucre en poudre 🥄
- 1 sachet de sucre vanillé 🌼
- 1 c. à soupe de rhum (facultatif) 🍶
- 1 pincée de sel 🧂
- Beurre pour le moule 🧈
- Sucre glace pour la décoration ❄️
📝 Préparation :
- Préparer les pommes :
Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en fines lamelles. Réservez. - Préparer la pâte à crêpes :
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez le lait progressivement, en remuant pour éviter les grumeaux. Ajoutez le rhum si désiré. - Assembler le gâteau :
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à gâteau et versez une fine couche de pâte. Disposez une première couche de lamelles de pommes sur la pâte, puis versez un peu de pâte pour couvrir les pommes. Répétez cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pâte. - Cuire le gâteau :
Enfournez pour environ 35-40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et que la lame d’un couteau en ressorte propre. - Servir :
Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace pour une touche sucrée et servez tiède ou froid.
⏱️ Temps de préparation : 20 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 35-40 minutes
🍽️ Portions : 6-8
🔥 Calories : Environ 250 kcal par portion
Ce gâteau de pâte à crêpes aux pommes est moelleux et parfumé, parfait pour les amateurs de pommes et de desserts réconfortants ! Bon appétit ! 🍏🥞✨