Ce gâteau léger et moelleux à base de yaourt grec et de pépites de chocolat est un délice fondant en bouche. Parfait pour une pause sucrée ou un dessert sans effort, il allie simplicité et gourmandise !
📋 Ingrédients :
- 4 jaunes d’œufs 🥚
- 4 blancs d’œufs 🥚
- 3 cuillères à soupe de sucre 🥄
- 400 g de yaourt grec (10 %) 🥛
- 4 cuillères à soupe de fécule de maïs 🌽
- 1/2 cuillère à café de levure chimique 🌟
- 40 g de pépites de chocolat 🍫
📝 Méthode :
- Préparer le mélange de jaunes d’œufs :
Dans un grand bol, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre, la levure chimique et la fécule de maïs jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez ensuite le yaourt grec pour obtenir une texture crémeuse. - Monter les blancs en neige :
Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs en neige ferme. - Incorporer les blancs et le chocolat :
Incorporez délicatement les blancs d’œufs montés au mélange de jaunes d’œufs en soulevant bien la pâte pour conserver sa légèreté. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat. - Cuisson :
Préchauffez le four à 170°C. Versez la pâte dans un moule légèrement graissé et enfournez pour environ 1 heure. Le gâteau est prêt lorsque le dessus est légèrement doré et qu’un couteau en ressort propre. - Servir :
Laissez tiédir avant de démouler et servez. Ce gâteau est délicieux nature ou accompagné de fruits frais.
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 1 heure
🍽️ Portions : 6-8
🔥 Calories : Environ 200 kcal par portion
Ce gâteau moelleux et léger est parfait pour une collation ou un dessert tout en douceur. Bon appétit ! 🍫🍰🥛✨