Ce flan de courgettes au jambon est une option idéale pour un repas léger ou une entrée. Facile à préparer, il combine la douceur des courgettes avec le goût salé du jambon, parfait pour une touche estivale toute l’année.
📋 Ingrédients :
- 3 courgettes moyennes, râpées 🥒
- 150 g de jambon, coupé en dés 🥓
- 4 œufs 🥚
- 200 ml de crème liquide légère 🥛
- 100 g de gruyère râpé 🧀
- Sel et poivre 🧂
- 1 c. à café d’herbes de Provence ou de basilic 🌿
- Huile d’olive pour le moule 🫒
📝 Préparation :
- Préparer les courgettes :
Préchauffez le four à 180°C. Râpez les courgettes et pressez-les légèrement pour retirer l’excès d’eau. - Mélanger les ingrédients :
Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez le gruyère râpé, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Incorporez les courgettes râpées et les dés de jambon, puis mélangez bien. - Verser dans le moule :
Graissez un moule à gratin ou des moules individuels avec un peu d’huile d’olive. Versez-y la préparation. - Cuire au four :
Enfournez pour environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que le flan soit doré et bien pris. - Servir :
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et servez chaud ou froid, accompagné d’une salade verte.
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 30-35 minutes
🍽️ Portions : 4-6
🔥 Calories : Environ 200 kcal par portion
Ce flan de courgettes au jambon est parfait pour un repas léger ou un apéritif ! Bon appétit ! 🥒🍢✨