Ces lasagnes au poulet, nappées d’une sauce blanche onctueuse, sont une délicieuse alternative aux lasagnes classiques. La tendresse du poulet, la douceur de la sauce et le fromage fondant en font un plat parfait pour un dîner chaleureux en famille.
📋 Ingrédients :
- 12 feuilles de lasagne 🍝
- 500 g de poulet cuit, effiloché ou coupé en morceaux 🍗
- 250 g de champignons frais, tranchés (facultatif) 🍄
- 1 oignon, haché 🧅
- 3 gousses d’ail, hachées 🧄
- 500 ml de lait 🥛
- 50 g de beurre 🧈
- 50 g de farine 🍞
- 100 g de gruyère râpé 🧀
- 100 g de mozzarella râpée 🧀
- Sel, poivre et noix de muscade au goût 🧂
- 2 c. à soupe d’huile d’olive 🫒
- Persil frais pour garnir 🌿
📝 Préparation :
- Préparer la sauce blanche :
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et remuez bien pour obtenir un roux. Versez le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Continuez à cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade. Réservez. - Préparer la garniture au poulet :
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez les champignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Incorporez le poulet, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien. - Assembler les lasagnes :
Préchauffez le four à 180°C. Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de sauce blanche. Disposez une couche de feuilles de lasagne, puis ajoutez un peu de mélange de poulet et de champignons. Recouvrez de sauce blanche et saupoudrez de gruyère. Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce blanche. - Ajouter le fromage :
Sur la dernière couche de sauce blanche, ajoutez le gruyère restant et la mozzarella râpée pour un effet gratiné. - Cuire au four :
Enfournez pour 30-35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les lasagnes soient bien cuites. - Servir :
Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Garnissez de persil frais haché et servez chaud.
⏱️ Temps de préparation : 20 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 30-35 minutes
🍽️ Portions : 6
🔥 Calories : Environ 450 kcal par portion
Ces lasagnes crémeuses au poulet avec sauce blanche sont un véritable régal, parfaites pour les amateurs de plats gratinés et onctueux. Bon appétit ! 🍲🍗🧄✨