Cette poêlée de chou et de bœuf haché est un plat simple, sain et nourrissant, parfait pour un dîner rapide et équilibré. Le chou apporte de la douceur et le bœuf haché ajoute une saveur riche, idéale pour toute la famille !
📋 Ingrédients :
- 500 g de bœuf haché 🥩
- 1/2 chou vert, émincé finement 🥬
- 1 oignon, émincé 🧅
- 2 carottes, coupées en rondelles 🥕
- 2 gousses d’ail, hachées 🧄
- 2 c. à soupe de sauce soja (facultatif pour une touche umami) 🍶
- 2 c. à soupe d’huile d’olive ou de tournesol 🫒
- Sel et poivre 🧂
- Persil ou ciboulette pour la garniture 🌿
📝 Préparation :
- Faire revenir le bœuf haché :
Dans une grande poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Égouttez l’excès de graisse si nécessaire. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis réservez. - Faire sauter les légumes :
Dans la même poêle, ajoutez une autre cuillère d’huile d’olive, puis faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez les rondelles de carottes et le chou émincé, et faites-les sauter pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et tendres. - Mélanger et assaisonner :
Remettez le bœuf dans la poêle avec les légumes. Ajoutez la sauce soja si vous en utilisez, et mélangez bien. Laissez cuire encore 5 minutes pour bien mélanger les saveurs. - Servir :
Garnissez de persil ou de ciboulette fraîche avant de servir. Ce plat peut être accompagné de riz ou de pommes de terre selon votre goût.
⏱️ Temps de préparation : 10 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 20 minutes
🍽️ Portions : 4
🔥 Calories : Environ 300 kcal par portion
Cette poêlée de chou et de bœuf haché est un plat simple et réconfortant, parfait pour un repas rapide et nourrissant. Bon appétit ! 🥬🥩✨