La Sangria de Noël est une boisson chaude et réconfortante, pleine de saveurs épicées et fruitées, parfaite pour les fêtes. Cette recette revisite la classique sangria en y ajoutant des épices et des fruits de saison, idéale pour réchauffer vos soirées hivernales.
📋 Ingrédients :
- 1 bouteille de vin rouge (un vin fruité) 🍷
- 100 ml de jus d’orange 🍊
- 50 ml de brandy ou de rhum (facultatif) 🥃
- 2 c. à soupe de sucre roux ou de miel 🍯
- 1 orange, coupée en rondelles 🍊
- 1 pomme, coupée en petits dés 🍏
- 1 bâton de cannelle 🌰
- 3 étoiles de badiane (anis étoilé) ✨
- 4 clous de girofle 🌸
- 1 poignée de canneberges fraîches ou surgelées (facultatif) 🍒
- 1 gousse de vanille fendue (facultatif) 🌼
- 1 petite branche de romarin pour la décoration (facultatif) 🌿
📝 Préparation :
- Mélanger les ingrédients :
Dans une grande casserole, versez le vin rouge, le jus d’orange, et le brandy ou rhum. Ajoutez le sucre roux (ou miel), les rondelles d’orange, les dés de pomme, le bâton de cannelle, les étoiles de badiane, les clous de girofle, et la gousse de vanille fendue. Mélangez bien. - Faire chauffer doucement :
Faites chauffer la sangria à feu doux, sans la porter à ébullition, pendant environ 20 à 30 minutes. Cela permet aux épices et aux fruits de libérer leurs arômes. - Laisser infuser :
Retirez du feu et laissez infuser pendant environ 10 minutes pour intensifier les saveurs. - Servir :
Filtrez la sangria pour enlever les épices si vous le souhaitez, puis servez-la chaude dans des verres résistants à la chaleur. Ajoutez quelques canneberges fraîches et une petite branche de romarin dans chaque verre pour une touche décorative.
⏱️ Temps de préparation : 10 minutes
⏱️ Temps de cuisson et infusion : 30-40 minutes
🍽️ Portions : 6-8 verres
🔥 Calories : Environ 150 kcal par verre
Cette sangria de Noël est parfaite pour réchauffer l’ambiance des fêtes et faire plaisir à vos invités. Santé et joyeuses fêtes ! 🎄🍷🍊✨